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CORSO PERSONALE ALIMENTARISTA (HACCP) - REGIONE PUGLIA

modulo obbligatorio per i lavoratori del settore alimentare


Corso CORSO PERSONALE ALIMENTARISTA (HACCP) - REGIONE PUGLIA

Dettagli del corso

Categoria:HACCP
Durata:4 ore
Codice:AUFO06
Regione:Puglia
Città:Bari
Aula di:Molfetta

Prezzo IVA esclusa

35,00 €
Edizione del 14/03/2019 a Bari

È scaduto il termine per poter acquistare questo corso.

Per sapere se lo svolgimento di questo corso è già confermato chiamaci allo 030.5531802 oppure scrivici a formazione@megaitaliamedia.it


Date: 14/03/2019 14/03/2019

Data:Orario:
Giovedì 14 Marzo 2019Dalle 15:00 alle 19:00
Il corso inizia il 14/03/2019 e termina il 14/03/2019.

Preventivo

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Finalità del corso per HACCP

Il corso vuole fornire a coloro che intendono intraprendere una qualsiasi attività nel campo alimentare tutte le nozioni di base, di igiene e sicurezza come da metodica HACCP e normativa di riferimento (ex libretto sanitario). Corso valido per la regione Puglia.

Destinatari

Coloro che intendono intraprendere una qualsiasi attività in campo alimentare (es. settore della ristorazione, bar, pizzerie, etc...)

Riferimenti normativi

Reg. 852/04 e Legge regionale n.15 del 24/05/2008

Programma del corso per HACCP

1. sistema HACCP (compiti e funzioni)
2. contaminazione degli alimenti;
3. microrganismi e principali infezioni alimentari;
4. metodi di conservazione degli alimenti;
5. igiene dei prodotti alimentari;
6. igiene del personale;
7. procedure di sanificazione.

Durata del corso per HACCP

Questo corso ha una durata di 4 ore.
Categoria:HACCP
Durata:4 ore
Codice:AUFO06
Regione:Puglia
Città:Bari
Aula di:Molfetta

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