Date delle lezioni del corso:
| DATA |
ORA |
| Lunedì 13 Settembre 2010 |
Ore 14:00-17.00 |
Programma del corso:
DURATA DEL CORSO 3 ORE
ARGOMENTI TRATTATI:
- Nozioni di igiene degli alimenti;
- Nozioni sulle
principali malattie trasmissibili con alimenti;
- Nozioni sull'igiene della
persona.
Aspetti metodologici e organizzativi:
Destinatari
Per addetti che operano una manipolazione degli alimenti a rischio in
ottemperanza alla Legge Regionale 18 agosto 2005, n. 21.
Metodologia
IIl percorso formativo è caratterizzato da una
metodologia didattica basata sulle vigenti indicazioni normative.
Registro
È stato predisposto un Registro delle presenze per
ogni lezione del corso sul quale ogni partecipante apporrà la propria
firma.
Durata del corso
I corsi prevedono una durata predeterminata al
momento dell'acquisto, definita dalle date di svolgimento per i corsi in
aula, e dalla data di chiusura corso per i corsi on-line. Non è
previsto in nessun caso il dilatamento dei tempi di svolgimento previsti
per il singolo corso.
Assenze
Le assenze per i corsi in aula non possono essere
superiori al 10% del monte ore complessivo del corso, pena il mancato
conseguimento dell'attestato e l'obbligo di rifare il corso dall'inizio.
Docenti
Tutti i docenti del corso hanno una formazione e
competenze pluriennali in relazione alle tematiche della salute e
sicurezza sul lavoro.
Dispense
Ad ogni partecipante dei corsi in aula verranno
consegnate dispense cartacee, contenenti documenti di utilizzo e di
lettura utili a completare la formazione conseguita. Il materiale
costituisce, altresì, una concreta possibilità di consultazione costante
e di continuo aggiornamento. Il partecipante ai corsi on line trova
all'interno del corso tutti i documenti e i materiali di
approfondimento.
Verifiche e Valutazione
Il corso si conclude con una simulazione finale di
verifica dell’apprendimento. La valutazione del corso sarà espressa
dalla media della somma del voto medio conseguito nei test presenti
nelle singole lezioni, sommato al voto conseguito nella simulazione
finale, per determinare la valutazione di efficacia complessiva del
corso. Al termine del corso un apposito questionario di gradimento verrà
proposto per la valutazione finale da parte dei partecipanti affinché
possano esprimere un giudizio sui diversi aspetti del corso appena
concluso.
Attestato
Al termine del corso verrà consegnato l’Attestato
individuale ad ogni partecipante, valido su tutto il territorio
nazionale.
Archivio generale della formazione
Tutti i documenti del corso, programma, registro
con firme degli utenti, lezioni, test di verifica nonché la copia
dell’Attestato saranno conservati nell'archivio dell'azienda
organizzatrice del corso quale documentazione della formazione avvenuta
secondo
le procedure interne del sistema qualità.
